Hojicha çayı, Japonya’ya özgü yeşil çayların kavrularak elde edilen özel bir çay türüdür. Shizuoka bölgesinden toplanan sencha ve kukicha yaprakları buharda pişirilir, kavrulur ve ardından ince şekilde öğütülerek bu aromatik toz çay formunu alır. Kavurma işlemi sayesinde düşük kafeinlidir ve hafif fındıksı, isli aromasıyla öne çıkar. Doğal olarak tatlı ve yumuşak içimlidir. Latte yapımında ya da tatlı tariflerinde harika sonuç verir.
 
Gramaj: 100g
ECOCERT Organik Sertifikalı
Form: Toz
Paketleme: Kilitli ambalaj
Japonya’nın en prestijli yarışması olan 46. Tarım Bakanlığı Çay Yarışması (2016) birincisi tarafından bizim için harmanlandı
Uzun raf ömrü için her ay taze ve küçük partiler halinde üretilir.
 
We Süreyya notu:
Tüm Hojicha içeceklerimiz 4 gram hojicha tozu ile hazırlanır. Dengeli, yoğun ve aromatik bir deneyim için önerilen ölçüdür.
 
Hojicha Latte Tarifi:
– 4 gr hojicha tozu
– 60 ml sıcak su (65–75°C)
– 150–200 ml sıcak veya buzlu süt (bitkisel süt de kullanılabilir)
– İsteğe göre tatlandırmak için biraz agave, bal veya vanilya şurubu
 
Tozu sıcak suyla çırpın (chasen veya mini bir çırpıcıyla), ardından sütü ekleyin. Sıcak ya da buzlu servis edebilirsiniz.