ödüllü üretici Kiyoharu Tsuji tarafından hazırlanan bu özel Houjicha’yı sunmaktan mutluluk duyuyoruz. Houjicha (ya da Hojicha), Japon yeşil çaylarının kavrulmasıyla elde edilen, kafein oranı düşük ve aroması hafif fındıksı olan geleneksel bir çay türüdür.
 
Bu harmanda, Tsuji ailesinin kendi tencha üretiminden elde edilen yaprak ve saplar kullanılır. Görece düşük sıcaklıkta yavaşça kavrularak çayın karakteristik aroması korunur, ortaya yumuşak içimli ve dengeli bir lezzet çıkar.
 
Houjicha
Bölge: Uji, Japonya
Net Ağırlık: 20g
 
 
We Süreyya Notu
 
Matcha Bar’da olduğu gibi, online store’da da yalnızca en sevdiğimiz markalara yer veriyoruz. Rocky’s Matcha ise hem kalitesi hem yaklaşımıyla en çok benimsediğimiz markalardan biri. Bu özel Houjicha’yı menümüze ve seçkimize dahil etmek bizim için büyük bir keyif.
 
 
Marka Hakkında
 
Rocky’s Matcha, 2022 yılında Rocky Xu tarafından kuruldu. Japonya’nın farklı bölgelerinden yüksek kalite matcha ve houjicha çeşitlerini dünyaya tanıtan bu marka; görünümü, özenli seçimleri ve sade anlatımıyla kısa sürede en iyi matcha markaları arasında anılmaya başlandı.